Gradinarit

vineri, 20 iunie 2014

Experiente cosmetice

      Este  vara  , anotimp al culorilor si al  parfumurilor  florilor si  fructelor si al  unor noi experiente .  Trebuie sa recunosc ca in  urma cu multi ani   eram  mai putin preocupata de ceea ce inseamna viata traita in mod sanatos  , asa  ca nu acordam prea multa atentie  plantelor din jurul meu  , nici nu cunosteam efectele benefice pe care acestea le au asupra sanatatii noastre.  Odata cu  experienta   acumulata , vine si  intelepciunea  si  vrei sa mai recuperezi un pic din  ceea ce ai pierdut din nestiinta sau din ignoranta . Cam asa s-a intamplat si in cazul  meu . Si cum niciodata nu cred ca este prea tarziu sa incerci sa-ti pui ordine in viata , am inceput sa imi intorc atentia  catre lucrurule simple , putin costisitoare , dar  atat de benefice . Mai am de  lucru  la gestionarea eficienta a timpului . Mi se pare ca trece mult prea repede fara ca eu sa rezolv tot ce mi-am propus intr-un interval orar. Dar sa revin la experientele din acest an . 
   Ce am adaugat nou in acesta vara ?   Uleiul de trandafir . Recunosc ca la inceput am fost putin sceptica in privinta obtinerii acestui ulei , dar marchez o prima reusita .  Mirosul este placut  iar dupa masaj  pielea ramane placut parfumata .O alta experienta reusita are la baza tot trandafirul - otet de trandafir . Inlocuieste cu brio balsamul de par . Cultura  de galbenele imi asigura  flori pentru ulei ( urmeaza sa-l prepar ) , pentru ceai , tinctura de galbenele si pentru unguent . 
   Ce nu am  reusit  ? Nu am reusit sa adun flori de musetel , si  nici de coada soricelului . Sper ca in acest weekend , daca vremea  va fi prielnica (azi ploua si este mohorat )   , sa   reusesc  sa adun cateva . 
 Ce intentionez in perioada imediat urmatoare sa  fac?  Sa prepar sirop de patlagina foarte eficient in tratarea 
guturaiului  in timpul iernii . 
     Ce am ratat ?  Am incercat sa obtin sapun de casa.  Nu mi-a reusit , asa ca voi mai incerca . Sapunul meu pe baza de grasime animala si soda  caustica  nu s-a intarit ci a ramas o pasta . Desi mama mea facea  astfel de sapun , nu am fost in tinerete niciodata interesata sa invat sa-l prepar. Acum este prea tarziu si nu ii mai pot cere ajutorul .  Am credinta  insa ca voi reusi sa-l prepar . 
    

Uleiul de  petale de trandafir . 



 Galbenelele uscate


Culoarea acesta minunata este a otetului  de trandafiri .

Va doresc ca voi sa marcati experientele  drept reusite si sa aveti o vara cu multe bucurii! 

    

luni, 2 iunie 2014

Jurnal de gradina -sfarsit de mai

  Instantanee din gradinuta mea la sfarsit de mai , pe inserat  ,   dupa o vreme ploioasa . Daca printre cititori  mei se afla   constanteni  dornici de a consuma  legume  naturale , ma pot contacta  folosind adresa de mail  sau lasand o postare pe acesta  pagina  .


   Aspecte din  solar . Tomatele sunt , unele , la al 4-lea etaj de fructe .





  Loc de relaxare  si de incantare




  O alta parte a gradinii . Ceapa , usturoi , patrunjel  si albastrele   si  mazarea in plan indepartat sub cupola .

Rasadurile din tavite au ajuns in gradina si se dezvolta frumos .

  Dovleci -  sursa pentru placintele de iarna

Cartofi , fasole pastai , porumb  si carciumarese
  Sper sa va delecteze o plimbare prin gradina mea. 

duminică, 1 iunie 2014

E vremea capsunelor


   Nu trebuie sa vin sa spun cat de delicioase sunt aceste fructe fie  in stare proaspata  , fie   conservate .  Acum este sezonul lor cert  si trebuie sa ne bucuram din plin  de aceste minuni . Fiindca in gradinuta mea este primul an cand am plantat capsuni  - stolonii i-am primit de la d-na Costea - blog Stil organizat -  careia ii multumesc din suflet pentru generozitate  ,  sotul meu a cumparat cateva kilograme pentru dulceata .  Si astfel ca in ultima zi de primavara  pe o vreme ploioasa casa mea mirosea dumnezeieste . Am pastrat  fructe si  in stare proaspata si , cum azi a fost ziua  copiilor ,  am pregatit o surpriza dulce  .   
    Iata cum arata surpriza mea cu   capsuni  pentru copii  mari si mici . O numesc simplu prajitura cu capsuni . Notez aici reteta  poate  intereseaza .
Am  facut fiecare blat separat si am folosit o tava  29/23  - 4 blaturi in total . 
    Pentru un blat am folosit :  2 oua batute separat   albus / galbenus ,   2 linguri zahar  , 2linguri faina , 1lingura ulei , 1 lingura apa minerala .  
   Pentru   crema  (  pentru doua prajituri ) :  200 gr frisca lichida , 400 gr iaurt Zuzu   3% grasime   , crema  obtinuta  din 500 ml lapte , 3 linguri amidon  si 3 linguri zahar . 
   Am amestecat frisca si iaurtul adaugand apoi 1 plic zahar vanilat de 80gr Dr Oetker , apoi am adaugat crema de lapte , cca 300 grame capsuni taiate cubulete  si 20 grame gelatina . 
   Pentru jeleu am folosit cca 250-300 gr capsuni pe care le-am fiert cu 3 linguri zahar si 250-300 ml apa . Siropul obtinut l-am strecurat si am adaugat 10 grame gelatina . Pireul de capsuni obtinut dupa   fierbere l-am pus deasupra unei prajituri  si apoi am adaugat jeleul . Pentru cea de a doua , am folosit dulceata de capsuni  si apoi jeleu .  Am servit-o alaturi de un pahar de socata facuta in casa , gustoasa si racoritoare . 
    Restul capsunilor au devenit dulceata , si cum este si sezonul trandafirilor nu am ratat ocazia de a face si cateva borcanele de dulceata de trandafiri . 
    Daca reteta  mea de prajitura va inspira , va doresc spor la lucru si pofta buna !


  Borcanele  cu dulceata  pregatite pentru depozitare . In borcanul mare am pregatit nuci verzi pentru lichior de casa . 


Fiind  1 iunie , am lasat   copilul din mine sa iasa la iveala si mi-am creat propriile etichete pentru borcanele cu dulceata .